Cortamos las cebollas en julianan, tiras finas. En una sart茅n ponemos un poco de aceite y fre铆mos la cebolla y los ajos picaditos slo 1-2 minutos. A帽adimos las patatas a las que hemos puesto un poquito de sal y las fre铆mos hasta que empiecen a dorar. A帽adimos entonces las acelgas escurridas , removemos y a帽adimos la cucharadita de piment贸n.
Separar la sart茅n del fuego y cuando pierda el exceso de calor, agregar el piment贸n, revolviendo para que no se queme. Agregar el vinagre y mezclar. Colocar las jud铆as con las patatas en una fuente refractaria, cubrir con el sofrito, revolver y meter en el horno 10 minutos. Tambien puede rehogarlas en la misma sart茅n donde ha hecho el sofrito.
Espinacas salteadas con ajo y piment贸n Ingredientes 500 gr. Espinacas frescas Un pu帽ado de nueces 1 manzana Sazonador de ajo y piment贸n Pimienta negra 1/2 cucharadita de miel 3 dientes de ajo 2 rebanas de pan duro Aceite de oliva Vinagre bals谩mico de m贸dena Sal Preparaci贸n Preparar la ensalada no tiene ning煤n misterio.

En una olla con abundante agua y sal, pondremos a hervir los garbanzos durante 30 minutos. Una vez cocidos, escurrimos y reservamos para utilizarlos posteriormente. Para cocer las espinacas, pondremos a hervir una cazuela con abundante agua y sal durante 10 minutos. Escurrimos bien y dejamos reposar en el chino para que suelte todo el agua.

Nuez moscada y piment贸n dulce. Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta . PROCESO DE COCINA: Quitar los tallos m谩s grandes a las espinacas y cocinarlas en una cacerola con unas cucharadas de aceite hasta que est茅n bien rehogadas. Apartar y reservar. En la misma cacerola, comenzar a derretir la mantequilla y agregar la cebolla y los ajos
Se fr铆e la cebolla y cuando est谩 dorada, se reserva, y por 煤ltimo se fr铆en las rebanadas de pan. Se hace un majado con todo y se reserva. En la misma sart茅n, se deja s贸lo el aceite que cubre el fondo y se rehogan las espinacas. Cuando est谩n rehogadas se les a帽ade el majado, y cuando empieza a hervir, se a帽ade la cucharadita de
300 g. de espinacas frescas; 3 dientes de ajo; Para la majada o majao: llevan piment贸n dulce y se sofr铆e con los garbanzos, y el majao es el pan y el ajo frito y especias como pimienta y gg09mmd.
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    • espinacas rehogadas con ajo y piment贸n